育农优品水煮凤尾笋,源于自然,味美物鲜!

发布者:娜娜  阅读次数:217  发布时间:2019-4-24 17:27:21

    春天正是吃笋的好时节。一阵淅淅沥沥的春雨后,竹林焕出了新绿,地面也悄悄地裂开了小缝隙,从中钻出了一些毛乎乎的小尖儿,这便是春笋了。育农优品水煮凤尾笋,源于自然,味美物鲜!

    育农优品水煮凤尾笋产品介绍:

    品牌:育农优品

    品名:水煮凤尾笋

    配料:风味笋、饮用水、食品添加剂(柠檬酸)

    净含量:510克

    固体物:不低于80%

    保质期:常温下12个月

    贮存条件:请置于阴凉干燥处,开袋后需冷藏并尽快食用

    育农优品水煮凤尾笋教你怎么挑笋:

    呈嫩黄色,都比较新鲜,因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色,笋肉越白则越脆嫩,黄色的质量次之,绿色的质量较差,老瘦笋就黄里透着绿。

    凭着外形挑选,选择那些胖乎乎,还带点小弧度的,才是笋中的佼佼者。

    笋的美味,恐怕只有尝过了才知道

    接下来就跟大家分享一道春笋做出的鲜食吧!

    1.油焖笋

    油焖笋这道菜看上去除了笋还是笋,配料简约却不简单,酥脆的嫩笋在各种调料的作用下,鲜味得到最大程度的挥发,这样的“神鲜”料理,还不学起来?

    【食材】育农优品水煮凤尾笋/红干辣椒/葱姜/白糖/酱油/黄酒/蚝油/油盐

    step1.育农优品水煮凤尾笋清洗干净,切成滚刀块,烧锅水,放入少许盐,将水煮凤尾笋煮上两、三分钟;

    Step2.烧热锅,放适量油,下入葱姜和干辣椒煸炒,香味煸炒出来后将其捞出,再放入焯过水的凤尾笋翻炒;

    Step3.加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽,加盖焖煮上三分钟,收汁装盘。

    小诀窍:凤尾笋焯水能去除其草酸与涩味,焯水时加入了盐, 而酱油和蚝油都带有盐味,所以最后可以无须加盐了。

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